Bocaditos de Brie con Pesto: El Aperitivo Elegante y Fácil para Impresionar

Si estás buscando un aperitivo festivo que impresionará a tus invitados sin requerir mucho tiempo ni esfuerzo en la cocina, ¡has llegado al lugar correcto! Estos bocaditos de brie con pesto, creados por la desarrolladora de recetas Kristen Carli, MS, RD, son perfectos para la ocasión. Aunque son pequeños, son una verdadera obra maestra que dejará una impresión duradera en tu paladar y el de tus comensales.

El queso brie rico y cremoso se une al vibrante sabor del pesto de albahaca comprado en tienda y al placer crujiente y hojaldrado de la masa de media luna (o masa de hojaldre si se prefiere). Cada bocado se corona con un tomate deshidratado para añadir un toque de dulzura y completar la festiva paleta de colores rojo, blanco y verde.

Con un equilibrio perfecto de notas a nuez, herbales y saladas, estos deliciosos bocados seguramente dejarán una impresión duradera. Ya sea que estés organizando una velada o simplemente anhelando un snack sofisticado, estos bocaditos de brie con pesto hacen de cada momento una celebración de indulgencia.

Reúne tus ingredientes para estos deliciosos Bocaditos de Brie con Pesto

Para preparar este platillo, puedes empezar reuniendo tus ingredientes. Para esta receta, solo necesitarás: rollos de masa de media luna (o masa de hojaldre en su defecto), queso brie, tomates deshidratados y pesto. ¡Así de simple! Verdaderamente, no podría ser más fácil.

Paso 1: Precalienta el horno

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).

Paso 2: Prepara la masa

Desenrolla la masa y córtala en 12 piezas uniformes.

Paso 3: Rocía el molde con aerosol antiadherente

Rocía un molde para muffins con aerosol de cocina antiadherente.

Paso 4: Presiona la masa en los moldes para muffins

Presiona cada pieza de masa en cada uno de los 12 espacios del molde para muffins preparado.

Paso 5: Corta el brie

Corta el queso brie en 12 piezas iguales.

Paso 6: Coloca el brie sobre la masa

Coloca una pieza de brie encima de cada pieza de masa.

Paso 7: Agrega una cucharada de pesto a cada bocado

Agrega una cucharada de pesto sobre cada trozo de queso.

Paso 8: Añade los tomates

Coloca un tomate deshidratado encima de cada bocado de brie.

Paso 9: Hornea

Hornea durante 8-10 minutos, hasta que estén dorados.

¿Cómo puedes personalizar estos deliciosos bocaditos de brie con pesto?

Personalizar este platillo abre un mundo de posibilidades, permitiéndote adaptarlo a tus preferencias de sabor y experimentar con emocionantes combinaciones. Experimenta con diferentes variaciones de pesto. Carli nos dice: “El pesto de albahaca tradicional es fantástico, pero también puedes probar el de tomate deshidratado, el de rúcula, el de espinacas, o incluso un pesto de kale para un toque único y diferente”.

Agrega un elemento de textura incorporando nueces picadas como piñones tostados, almendras o nueces al pesto. Esto no solo añade un toque crujiente, sino que también aporta una riqueza a nuez a los bocados. Introduce un toque de dulzura coronando cada bocado con una pequeña rodaja de fruta fresca como higos, fresas o peras. La dulzura de la fruta combina maravillosamente con el brie salado y el pesto a base de hierbas.

También puedes rociar una reducción de balsámico o un glaseado sobre los bocados justo antes de servir. Las notas dulces y ácidas complementarán la riqueza del brie. Para una versión más sustanciosa, añade un pequeño trozo de prosciutto o salmón ahumado.

¿Qué recomiendas servir junto a estos apetitosos bocaditos de brie con pesto?

Cuando organizas una fiesta navideña o cualquier reunión, es una excelente idea tener una variedad de aperitivos listos para que tus invitados puedan socializar y disfrutar de algunos bocadillos sabrosos. Además de tus bocaditos de brie con pesto, considera servir otros entrantes como una tabla de charcutería o una bandeja de vegetales. Carli señala: “Cuando sirvo una tabla de charcutería, normalmente extiendo una hoja grande de papel kraft y la lleno con todos los ingredientes. Piensa en carnes curadas, quesos, crostinis, varios tipos de galletas, aceitunas, mermelada, hummus y frutos secos variados. No tengo que lavar una tabla grande después; simplemente tiro el papel kraft a la basura”.

Además de estas opciones clásicas, también puedes considerar ofrecer otros bocadillos para picar como mini sándwiches, sliders, bruschetta, champiñones rellenos, platos de queso y huevos rellenos. También puedes servir bocados rellenos, como jalapeños rellenos, hojas de parra rellenas, champiñones rellenos y dátiles envueltos en tocino. Por último, considera ofrecer una selección de dips con favoritos como guacamole, salsa, dip de espinaca y alcachofa, hummus, queso y tzatziki con pan de pita.

Receta de Bocaditos de Brie con Pesto

En esta receta, el queso brie rico y cremoso se encuentra con el vibrante sabor del pesto de albahaca comprado en tienda y el placer crujiente y hojaldrado de la masa de media luna.

Ingredientes

• 1 paquete (250 g) de masa de media luna refrigerada (u hojaldre)
• 200 g de queso brie, sin la corteza dura, cortado en 12 piezas
• 1/2 taza de pesto de albahaca (comprado en tienda o casero)
• 12 mitades de tomates deshidratados en aceite, escurridos

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
2. Desenrolla la masa y córtala en 12 piezas iguales.
3. Rocía un molde para muffins con aerosol de cocina antiadherente.
4. Presiona cada pieza de masa en los 12 espacios del molde preparado.
5. Coloca una pieza de brie sobre cada pieza de masa.
6. Agrega una cucharada de pesto sobre cada trozo de queso.
7. Coloca un tomate deshidratado encima de cada bocado de brie.
8. Hornea durante 8-10 minutos, hasta que estén dorados.
9. Sirve tibios y disfruta.

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 150 kcal
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 10 g
• Proteínas: 5 g
• Sodio: 200 mg

Nota: Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos utilizados.