Brownie en Taza de Mantequilla de Almendras: Receta Fácil y Rápida para un Postre Individual Perfecto

Cuando el antojo de un brownie aparece, es difícil resistirse a la promesa de ese postre horneado dulce y reconfortante. Sin embargo, prepararlos desde cero o ir a comprarlos al supermercado o tu panadería favorita puede consumir mucho tiempo. ¡Pero no te preocupes! Siempre estamos buscando atajos para obtener resultados llenos de sabor, y la desarrolladora de recetas Deniz Vergara tiene la solución perfecta para todos tus deseos chocolatosos. Esta receta fácil de brownie en taza con mantequilla de almendras es tan sencilla como suena: solo tendrás que mezclar unos cuantos ingredientes antes de meter la taza al microondas y cocinarla hasta que esté lista.

“Me encanta lo decadente y húmedo que es este pastelito”, exclama Vergara, y añade: “La mantequilla de almendras realmente le da un toque especial”. Aunque no obtendrás un brownie cuadrado tradicional, disfrutar de este cremoso y pegajoso manjar a cucharadas es, sin duda, aún más delicioso. Ya sea que tu antojo goloso te sorprenda de repente y necesites chocolate ¡ahora!, o simplemente no tengas ganas de hornear una tanda completa de brownies, esta porción individual en una taza es el postre definitivo para cualquier momento.

Reúne los ingredientes para esta receta de brownie en taza con mantequilla de almendras

Para esta receta fácil, solo necesitarás: harina de trigo de uso común, cacao en polvo (sin azúcar), azúcar granulada, polvo para hornear, una pizca de sal marina, leche de almendras, extracto de vainilla, mantequilla de almendras y chispas de chocolate.

Paso 1: Mezcla los ingredientes secos

En una taza de café estándar (de 16 onzas), mezcla la harina de trigo, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Asegúrate de que estén bien combinados para evitar grumos.

Paso 2: Añade los ingredientes húmedos

Agrega la leche de almendras y el extracto de vainilla, y usa un tenedor para combinar completamente todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Incorpora la mantequilla de almendras y las chispas de chocolate

Incorpora 2 cucharadas de mantequilla de almendras y las chispas de chocolate. Revuelve suavemente hasta que se distribuyan de manera uniforme por toda la mezcla.

Paso 4: Calienta en el microondas

Cocina en el microondas por 60 segundos. Luego, continúa calentando en intervalos de 10 segundos hasta que el pastelito se infle y esté mayormente seco al tacto. Es crucial evitar sobrecocinar, ya que esto hará que el pastelito quede seco en lugar de húmedo y decadente.

Paso 5: Decora y sirve

Si lo deseas, puedes rociar un poco más de mantequilla de almendras por encima antes de disfrutarlo. Sírvelo mientras aún esté caliente y pegajoso para una experiencia deliciosa. La consistencia será perfectamente húmeda y decadente.

¿Se pueden sustituir ingredientes en esta receta de brownie en taza con mantequilla de almendras?

Este brownie en taza es innegablemente sencillo, y los ingredientes son, en su mayoría, básicos de la despensa que probablemente ya tengas a mano si horneas de vez en cuando. Esto hace que la receta sea no solo conveniente, sino también altamente adaptable. Mientras utilices chispas de chocolate sin lácteos, esta receta es completamente vegana.

Si deseas que también sea sin gluten, Vergara señala que no ha probado sustituir la harina de trigo con alternativas, pero recomienda usar una harina sin gluten 1 a 1 para obtener resultados similares en términos de consistencia y textura.

Si prefieres otro tipo de crema de frutos secos, Vergara comenta: “¡También puedes usar mantequilla de cacahuete si es lo que tienes a mano!”. Para aquellos con alergias a los frutos secos, la crema de semillas de sésamo (tahini) es una excelente opción. Otros cambios divertidos para experimentar incluyen diferentes tipos de chispas de chocolate, como caramelo, mantequilla de cacahuete o chocolate blanco. Incluso podrías espolvorear algunas extras encima junto con el chorrito de crema de frutos secos para un brownie en taza verdaderamente decadente.

¿Qué consejos debes saber para el mejor brownie en taza con mantequilla de almendras?

Los microondas pueden ser electrodomésticos caprichosos, así que no pierdas la fe si tu primer brownie en taza no cumple todas tus expectativas. Para obtener resultados óptimos, Vergara recomienda usar la configuración estándar del aparato. Ella dice: “El mejor consejo es empezar con 60 segundos e ir añadiendo tiempo a medida que avanzas para evitar sobrecocinar, lo que resultaría en un pastelito seco en lugar de uno húmedo”. Puedes probar la consistencia con un palillo para asegurarte de que el brownie esté cocido por dentro, pero aún así sea rico y chocolatoso.

Aunque esta receta está pensada para una porción individual, puedes duplicar o triplicar las cantidades si planeas servir a más de una persona. “Si aumentas la receta, asegúrate de cocinar un brownie en taza a la vez en el microondas”, aconseja Vergara. Y si quieres adelantarte, ella señala que podrías premezclar la masa siempre y cuando la dejes alcanzar la temperatura ambiente antes de calentar en el microondas. Esto asegura una cocción uniforme y un resultado húmedo y decadente cada vez.

---