Cervezas Saludables: Guía Definitiva para Elegir Opciones Bajas en Calorías y Carbohidratos

La cerveza es un negocio enorme, de hecho, es una de las industrias más grandes que existen. En 2024, se estima que los estadounidenses consumirán aproximadamente 18.6 mil millones de litros de cerveza en casa, y alrededor de 4.6 mil millones de litros en bares o restaurantes, según Statista. Esto sin contar otros usos de la bebida, que incluyen rebozados y cocinar carne con cerveza. Con la extraordinaria cantidad de esta bebida consumida y comprada cada año, es natural preguntarse si hay una manera más saludable de hacerlo. Las cervezas a menudo pueden ser altas en carbohidratos, calorías y, por supuesto, alcohol, por lo que pensar en cómo puedes disfrutar de los beneficios sociales de la bebida sin demasiados inconvenientes es siempre una decisión inteligente.

Afortunadamente, no tienes que buscar mucho. Hoy en día, hay muchas opciones saludables en el mercado de la cerveza, que han sido elaboradas para ofrecer una alternativa más sana a algunas de las opciones más populares. Grandes cervecerías como Heineken, Budweiser y Miller tienen versiones más saludables de tu cerveza favorita, mientras que las cervecerías más pequeñas también ofrecen muchas opciones. Algunas cervezas, como Guinness (que bien podría ser la cerveza más saludable para tu corazón), te brindan beneficios para la salud sin cambiar notablemente el sabor o el cuerpo de la bebida. ¿Listo para disfrutar de un trago más saludable? Te tenemos cubierto.

¿Qué buscar en una cerveza saludable?

Primero lo primero: Con moderación, la cerveza no es la peor bebida del mundo. Si bien la cerveza tiene un contenido considerable de carbohidratos y puede ser bastante alta en alcohol, también puede ser bastante nutritiva. La cerveza es conocida por contener fenoles, compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra una variedad de enfermedades crónicas. Las ales y las cervezas oscuras contienen más fenoles que las variedades regulares, y las cervezas alcohólicas tienen más fenoles que las variedades sin alcohol.

Afortunadamente, existen muchas cervezas saludables con un contenido alcohólico moderado, lo que les permite tener más fenoles y te permite mantenerte dentro de los límites de consumo recomendados de dos o menos bebidas al día para hombres, y una o menos bebida al día para mujeres. Lo que debes buscar es un contenido de alcohol de alrededor de 2.4% a 5%, con un contenido de carbohidratos de aproximadamente 2 a 5 gramos. La reducción de carbohidratos que ofrecen las cervezas más saludables te permite controlar mejor tu nivel de azúcar en la sangre, lo que puede ser especialmente útil para personas con diabetes, y también reduce el contenido calórico de la cerveza, que en grandes cantidades puede contribuir a la obesidad y problemas de salud asociados. La excepción en esta lista es Guinness, que tiene un contenido de carbohidratos ligeramente más alto, pero lo compensa al ser especialmente rica en ciertas vitaminas y minerales.

Budweiser Select 55

Si buscas una cerveza saludable que reduzca las calorías y siga siendo alcohólica, Budweiser Select 55 es la ideal. Como es de esperar por su nombre, esta cerveza tiene solo 55 calorías por lata de 12 oz, y solo 1.8 gramos de carbohidratos por porción. También tiene un contenido alcohólico pequeño pero notable, llegando al 2.4% ABV, lo cual es poco probable que te embriague, pero tampoco excederá tu asignación diaria de alcohol.

En cuanto al sabor, las opiniones varían un poco sobre esta cerveza. Algunos la han elogiado por su sabor nítido y ligero, notando también una cierta suavidad inesperada para una bebida con tan bajo contenido de alcohol. Otros son menos generosos, señalando que su sabor es un poco débil y más parecido al agua con gas que a una cerveza real. Te dejaremos a ti juzgar su sabor, pero al considerar que una Budweiser regular aporta casi 100 calorías más y 11 gramos de carbohidratos por porción, el factor saludable de la Select 55 es claro.

Calorías: 55

Carbohidratos: 1.8 gramos

ABV: 2.4%

Tipo: Lager

Beck’s Premier Light

Beck’s ya es una cerveza de sabor bastante fresco, pero su variedad Premier Light lleva las cosas al siguiente nivel. Esta lager ligera es una bebida refrescante y logra evitar el sabor opaco y metálico que afecta a otras cervezas saludables. La gente ha notado que Beck’s Premier Light es sorprendentemente de cuerpo completo para una bebida que tiene apenas 2.3% ABV, y aunque no ganará premios por un sabor innovador, es bastante fácil de beber.

En cuanto a su nivel saludable, es difícil negar que Beck’s Premier Light es fiel a su nombre. Esta cerveza tiene solo 63 calorías y 3.8 gramos de carbohidratos, una cantidad razonable para una cerveza saludable. Su conteo de carbohidratos es menos de la mitad de la cantidad en la Beck’s regular, que registra 9 gramos de carbohidratos y 138 calorías. La Beck’s regular también tiene 5% ABV, por lo que tendrías que beber dos de la versión light para obtener el mismo impacto. Sin embargo, si nos preguntas, esa reducción en el contenido alcohólico es una buena manera de controlar tu consumo, sin dejar de disfrutar de una bebida espumosa y refrescante.

Calorías: 63

Carbohidratos: 3.8 gramos

ABV: 2.3%

Tipo: Lager

Blue Moon Light

Blue Moon es una de las marcas de cerveza artesanal más grandes del país, pero no se conforma con sus logros. Además de su clásica variedad Belgian White y su cerveza sin alcohol, también ofrece una versión ligera. Blue Moon Light Citrus Wheat da en el clavo nutricionalmente, con un recuento de carbohidratos significativamente reducido, aportando solo 3.6 gramos de carbohidratos por porción. También logra mantener sus calorías bajas, con 95 calorías en cada lata de 12 oz.

Lo mejor de esta cerveza es que logra ofrecer estas estadísticas nutricionales positivas sin comprometer demasiado el contenido de alcohol. Blue Moon Light Citrus Wheat tiene un 4.0% ABV, lo que no es una gran reducción con respecto al nivel del 5.4% ABV de Blue Moon Belgian White. Sin embargo, al comparar los 14 gramos de carbohidratos y las 168 calorías por porción de esta última con la versión light, queda claro cuánto trabajo ha hecho la marca para hacerla más saludable. Afortunadamente, Blue Moon Light no carece de sabor como otras cervezas saludables. Esta cerveza tiene un divertido sabor cítrico, con notas de trigo que no son tan potentes como en la versión clásica.

Calorías: 95

Carbohidratos: 3.6 gramos

ABV: 4.0%

Tipo: Cerveza de trigo

Corona Premier

Cuando se trata de cervezas ligeras, Corona está un paso por delante. La marca ofrece no una, sino dos versiones más saludables de su producto estrella, Corona Extra. Es la Corona Premier la que nos interesa aquí, sin embargo. Esta cerveza es la más saludable que puedes conseguir bajo el estandarte de Corona, con solo 2.6 gramos de carbohidratos por porción y 90 calorías en cada botella, y un sabor ligero que se adapta al tipo de cerveza que es. También tiene un impresionante 4.0% ABV, reteniendo casi por completo el 4.6% de contenido alcohólico que tiene Corona Extra.

En términos de cómo se compara Corona Premier con Corona Light, no hay mucha diferencia, pero si planeas beberlas regularmente, podrías empezar a notar la diferencia. Corona Light tiene 99 calorías y el mismo 4.0% ABV que Corona Premier, aunque tiene casi 5 gramos de carbohidratos por porción. Ambas son mucho mejores que Corona Extra, que tiene la asombrosa cantidad de 13.9 gramos de carbohidratos en cada botella, una cantidad sorprendente para una cerveza tan ligera y refrescante. Esos carbohidratos equivalen a un mayor número de calorías, con 148 calorías en cada porción. Si quieres mantener las cosas saludables, quédate con Corona Premier.

Calorías: 90

Carbohidratos: 2.6 gramos

ABV: 4.0%

Tipo: Pale lager

Heineken Light

Heineken no es la cerveza más pesada que existe, pero sus estadísticas nutricionales son bastante engañosas si piensas en lo ligera que sabe. Cada lata de Heineken Original tiene 11 gramos de carbohidratos y 142 calorías, con un 5% ABV (además, un tanto confuso, 2 gramos de proteína). Está claro que la popular marca de cerveza podría mejorar eso, y así nació la Heineken Light. Esta cerveza vivaz no es tan ligera como otras opciones, tiene 6 gramos de carbohidratos, un poco más que la mayoría de las cervezas ligeras. Sin embargo, sorprendentemente, tiene solo 90 calorías a pesar de ese recuento de carbohidratos, y un 3.3% ABV para arrancar.

Entonces, ¿a qué sabe? En resumen, no está mal. Heineken Light tiene un sabor nítido y suave con un amargor delicado y una ligera nota afrutada. Es bastante fácil de beber y perfecta para relajarse bajo el sol abrasador, sobre todo cuando no quieres sentirte demasiado ebrio. No va a cambiar el mundo, y no hay nada revolucionario en su sabor. Dicho esto, si quieres una opción segura para una cerveza ligera, podrías elegirla.

Calorías: 90

Carbohidratos: 6 gramos

ABV: 3.3%

Tipo: Lager

Lagunitas DayTime

Beber cerveza durante el día es siempre algo arriesgado. Si la lata que has elegido tiene demasiado alcohol, o incluso si acabas de almorzar, podrías quedarte dormido antes de terminar tu bebida. Afortunadamente, la marca de cerveza artesanal Lagunitas te tiene cubierto con su cerveza DayTime, una session IPA diseñada para ser fresca y vivaz, sin la pesadez que pueden tener otras de sus cervezas. Lagunitas DayTime tiene solo 3 gramos de carbohidratos y 90 calorías, y mantiene su ABV en un respetable 4%.

Lo más impresionante, sin embargo, no es su nutrición, sino su sabor y aroma. Lagunitas DayTime es gloriosamente afrutada en nariz, con bebedores notando toques de lichi, toronja y pasto. Se bebe suavemente, con un toque de miel en el retrogusto que hace que esta cerveza sea infinitamente más apetecible. Al igual que con otras session IPAs, las cosas no se complican demasiado aquí, y si quieres más capas, quizás tengas que optar por la Lagunitas India Pale Ale. Sin embargo, eso está lejos de ser saludable: cada lata proporcionará 190 calorías, 14 gramos de carbohidratos y un 6.2% ABV, lo que convierte a DayTime en una opción mucho mejor en términos de nutrición.

Calorías: 98

Carbohidratos: 3 gramos

ABV: 4.0%

Tipo: Session IPA

Dogfish Head Slightly Mighty

Si las cervezas saludables se calificaran por su nombre, Dogfish Head Slightly Mighty ganaría por mucho. Decimos esto porque su nombre refleja perfectamente la cerveza misma. Dogfish Head Slightly Mighty ofrece un golpe suave pero definido con su 4.0% ABV, pero logra mantener las cosas decididamente ligeras en el frente de carbohidratos y calorías, entregando 3.6 gramos de carbohidratos y 95 calorías. Donde también impacta es en el sabor, con un gusto lupulado que los bebedores comparan con cervezas con un ABV mucho más alto. ‘Realmente tenía un gran sabor robusto a IPA. Solo era del 4%, lo cual es un excelente ABV para una session, pero no carecía de sabor’, dijo un cliente satisfecho a través de Reddit. ‘¡Realmente se bebía de manera similar a una IPA del 7%! ¡Probablemente esta sea mi nueva cerveza de verano!’

Dogfish Head Slightly Mighty sin duda mantiene las cosas más modestas que algunas de las otras cervezas de la marca. Tomemos, por ejemplo, su 90 Minute IPA. Esta gigante de cerveza tiene un enorme 9% ABV y 26 gramos de carbohidratos, aproximadamente la misma cantidad que una papa de tamaño mediano. También ofrece 290 calorías por porción de 12 oz. Diríamos que eso es un poco demasiado ‘poderoso’ para nuestro gusto, amigos.

Calorías: 95

Carbohidratos: 3.6 gramos

ABV: 4.0%

Estilo: IPA

Guinness

Bueno, aquí es donde las cosas se ponen interesantes. Si te basas solo en los números, Guinness realmente no debería clasificarse como una cerveza saludable. Claro, sus 9.9 gramos de carbohidratos y 125 calorías por porción son bastante buenos, al igual que su 4.2% ABV. Sin embargo, en un mundo donde las cervezas ligeras pueden tener solo 2 o 3 gramos de carbohidratos y unas pocas docenas de calorías, ¿puede Guinness realmente clasificarse como saludable?

La respuesta es sí, puede, gracias a su perfil nutricional general. El abundante contenido de polifenoles en Guinness significa que es una de las cervezas más saludables para tu corazón, lo que podría ayudar a reducir la presión arterial y mantener la inflamación bajo control, siempre que la bebas en cantidades moderadas. Estos polifenoles también pueden ayudar a mantener tu microbioma intestinal equilibrado y rico. Además de esto, Guinness tiene un excelente contenido de hierro y folato, este último ayudando a mantener tus huesos y cabello saludables, y el perfil de sabor rico en hierro la convierte en un complemento natural para el estofado de carne con Guinness. Ah, y además de todo eso, 4.2% ABV y 9.9 gramos de carbohidratos no son tan malos para una cerveza con cuerpo completo que puedes encontrar ampliamente en bares, por lo que es una buena opción cuando el lugar donde estás no tiene opciones ligeras (o no tienes ganas de que te miren mal los camareros machistas y prejuiciosos).

Calorías: 125

Carbohidratos: 9.9 gramos

ABV: 4.2%

Tipo: Stout

Miller64 Extra Light

Puede ser difícil encontrar una cerveza ultraligera que aún tenga sabor, pero de alguna manera Miller64 Extra Light lo ha logrado. El perfil nutricional de esta cerveza es ideal para las personas que desean participar en las festividades manteniendo la moderación. Cada lata de Miller64 Extra Light tiene una cantidad apenas perceptible de 2.4 gramos de carbohidratos, así como 64 calorías, lo que la convierte en una de las cervezas con menos calorías del mercado. Su contenido de ABV, mientras tanto, es de 2.8%.

Si bien todas estas estadísticas nutricionales podrían indicar algo completamente insípido, Miller64 Extra Light tiene un sabor nítido y ligeramente dulce. Claro, puede que no sea la cerveza con más cuerpo que existe, pero aun así logra ofrecer un golpe sin simplemente saber a agua carbonatada ligeramente amarga. Si necesitas más convencimiento, simplemente compara cómo se compara con Miller High Life. Puedes obtener 4.6% ABV en la más conocida de las cervezas de Miller (con una mascota igualmente conocida), pero también obtendrás 12.2 gramos de carbohidratos y 141 calorías, más del doble de la cantidad en Miller64 Extra Light. Para una opción saludable, elige la cerveza light.

Calorías: 64

Carbohidratos: 2.4 gramos

ABV: 2.8%

Tipo: Lager

Kona Light Blonde Ale

Existen millones de lagers ligeras, pero encontrar ales ligeras puede ser un poco más difícil. Esto se debe en parte a que las ales, con su color más oscuro y sabor más malteado, dependen de una cierta pesadez que puede ser difícil de mantener cuando se elaboran para ser más ligeras y con menos carbohidratos. Afortunadamente, Kona Brewing Co. ha descifrado el código con su Kona Light Blonde Ale.

Ahora, debemos señalar que, como cerveza rubia, esta ale tiene un sabor bastante fresco y vivaz, con ligeras notas tropicales y una sensación en boca mantecosa, por lo que si esperas una bebida robusta y lupulada, probablemente te decepcionarás. Sin embargo, con solo 4 gramos de carbohidratos y 99 calorías por porción, sus estadísticas nutricionales compensan con creces cualquier pesadez perdida. Además, Kona Light Blonde Ale logra retener un 4.2% ABV, una cantidad amplia para una cerveza ligera. Es solo ligeramente menos que la Big Wave Golden Ale de Kona, que tiene un 4.4% ABV. Sin embargo, de alguna manera, la Big Wave Golden Ale logra tener 10 gramos de carbohidratos y 132 calorías por porción de 12 oz. Entre las dos, realmente no hay competencia.

Calorías: 99

Carbohidratos: 4 gramos

ABV: 4.0%

Tipo: Blonde ale

YuengLing FLIGHT

Uno de los mayores desafíos cuando se trata de cervezas saludables es encontrar opciones ligeras que aún tengan un contenido de alcohol robusto (y el alcohol no solo te da un zumbido, amigos, también contribuye al sabor). Afortunadamente, YuengLing FLIGHT te tiene cubierto en ese aspecto. Esta lager es tan baja en carbohidratos como se puede, con 2.6 gramos por porción, y aún así logra empacar un 4.2% ABV en cada vaso. Este contenido de alcohol eleva su recuento de calorías a 95 por botella de 12 oz, lo que es un poco más alto que otras cervezas bajas en carbohidratos, pero sigue siendo bastante respetable.

YuengLing FLIGHT es una opción más saludable que la lager tradicional de YuengLing, que tiene un ABV no mucho más alto del 4.5%, pero aún así logra tener 12 gramos de carbohidratos y 141 calorías por porción. Sorprendentemente, también le va mucho mejor que a la Light Lager de YuengLing, que tiene un 4.0% ABV, 3.2 gramos de carbohidratos y 99 calorías, dándote menos alcohol y más carbohidratos por apenas una diferencia de calorías. Los clientes también tienden a preferir YuengLing FLIGHT a la light lager de la marca, señalando que tiene un perfil suave y un fuerte toque de malta.