Ensalada de pasta con aderezo casero

Fresca y deliciosa ensalada de pasta con un aderezo casero de mostaza y miel, perfecta para cualquier ocasión.

Si estás buscando una receta ligera y refrescante que sea perfecta para el verano, no puedes perderte esta ensalada de pasta con aderezo casero de mostaza y miel. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un plato delicioso y fácil de preparar que encantará a todos.

Con ingredientes saludables y frescos, esta ensalada es una opción nutritiva y sabrosa que puedes disfrutar como plato principal o como guarnición. Además, su presentación colorida y apetitosa añadirá un toque especial a cualquier mesa.

Así que no esperes más, ¡manos a la obra y comencemos a cocinar esta irresistible ensalada de pasta!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
10 minutos	15 minutos	25 minutos	4 porciones

Ingredientes

• 1 libra de pasta corta (como penne, rotini o farfalle)
• 1 taza de verduras mixtas (como tomate, pepino, cebolla roja y pimiento)
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de aceitunas negras picadas
• 1/4 taza de piñones tostados

Para el aderezo

• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre blanco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocinar la pasta

• Hervir la pasta en una olla con agua salada según las instrucciones del paquete.

2. Preparar el aderezo

• Mientras se cocina la pasta, mezclar todos los ingredientes para el aderezo en un bol pequeño.

3. Mezclar la ensalada

• Escurrir la pasta cocida y enjuagar con agua fría.

• En un bol grande, combinar la pasta cocida, las verduras mixtas, el queso feta, las aceitunas negras y los piñones tostados.

• Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.

4. Servir

• Servir la ensalada inmediatamente o refrigerarla durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.

¡Disfruta de la Fresca y deliciosa ensalada de pasta!