¡Una sopa reconfortante y llena de sabor! Fácil de preparar y con pocos ingredientes, esta sopa de repollo y frijoles es perfecta para cualquier ocasión.

Esta sopa es una mezcla perfecta de sabores y texturas: el repollo suave y tierno, los frijoles cremosos y el caldo sabroso. Además, es muy versátil: puedes añadir o quitar ingredientes según tus preferencias, como verduras adicionales o carne.

Prepárate para disfrutar de una sopa deliciosa y nutritiva en muy poco tiempo. ¡No te arrepentirás!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
10 minutos	30 minutos	40 minutos	8 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
½ taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
4 tazas de caldo de pollo
1 taza de repollo verde picado
1 taza de zanahorias picadas
1 taza de frijoles cannellini enjuagados y escurridos
½ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 hoja de laurel
Sal al gusto
1 taza de pan de molde desmenuzado (opcional)

Preparación

En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté blanda. Añadir el ajo y cocinar 1 minuto más.
Añadir el caldo de pollo, el repollo, las zanahorias, los frijoles, el comino, la pimienta negra y la hoja de laurel. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Condimentar con sal al gusto. Añadir el pan de molde desmenuzado, si se desea.
Servir caliente y disfrutar.

¡Disfruta de la Sopa fácil de repollo y frijoles!