Fudge de Mantequilla de Cacahuete Clásico: La Receta Irresistible para un Postre Casero

Si aún no han tenido el placer de probar el fudge de mantequilla de cacahuete, se están perdiendo uno de los mayores placeres de la vida. El fudge clásico de mantequilla de cacahuete es una verdadera delicia, especialmente para aquellos que adoran los dulces. ¿La razón? Es notablemente dulce. Tan dulce, de hecho, que se compone principalmente de azúcar y mantequilla. ¿Qué más se puede pedir? Con solo seis ingredientes y menos de 10 minutos de preparación activa, esta receta se convertirá, sin duda, en una de sus favoritas, prometiendo un postre inolvidable. La desarrolladora de recetas y nutricionista dietista registrada, Kristen Carli, MS, RD, nos trae esta receta de fudge clásico de mantequilla de cacahuete. Carli comenta: “Incluso a los dietistas nos encantan los dulces. Crecí comiendo el fudge especial de mantequilla de cacahuete de mi tía en las festividades. Su sabor está asociado con recuerdos muy felices”. Ustedes también pueden hacer del fudge de mantequilla de cacahuete parte de sus celebraciones y momentos especiales. Sigan esta sencilla receta para deleitar a su familia y amigos. ¡Es probable que reciban una ovación de pie! ## Reúnan los ingredientes para el clásico fudge de mantequilla de cacahuete Para elaborar este exquisito fudge clásico de mantequilla de cacahuete, el primer paso es reunir todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, van a necesitar: mantequilla sin sal de buena calidad, azúcar granulada, azúcar morena, mantequilla de cacahuete cremosa, extracto de vainilla puro y leche entera fresca. La calidad de cada uno de estos ingredientes contribuirá significativamente al sabor final y la textura perfecta de su fudge. ## Derritan la mantequilla en una olla En una olla mediana, añadan la mantequilla sin sal. Coloquen la olla a fuego medio en la estufa para permitir que la mantequilla se derrita por completo y de manera uniforme. Carli señala: “Puede parecer mucha mantequilla, pero es absolutamente esencial para lograr la consistencia y el sabor inigualable del fudge. No se arrepentirán de usarla, ya que es la clave para esa cremosidad deseada”. Este paso es crucial para la base de su dulce. ## Agreguen los demás ingredientes a la mezcla A continuación, incorporen el azúcar granulada, el azúcar morena, la mantequilla de cacahuete, el extracto de vainilla y la leche entera a la olla con la mantequilla derretida. Continúen calentando la mezcla a fuego medio y revuelvan constantemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla sea homogénea. Es de suma importancia asegurarse de que el azúcar se disuelva por completo mientras se calienta; una vez disuelto, retiren rápidamente la olla del fuego. Carli añade: “Si el azúcar no se disuelve completamente, la textura de su fudge resultará granulosa. Si bien seguirá teniendo un sabor delicioso, no será tan suave y sedoso como se desea idealmente para un fudge perfecto.” La textura es clave para la experiencia. ## Viertan en un molde y enfríen Rocíen un molde para hornear de 8x8 pulgadas (aproximadamente 20x20 cm) con spray antiadherente para cocinar, asegurándose de cubrir toda la superficie. Luego, viertan la mezcla tibia de fudge en el molde preparado. Usando una espátula de silicona o una cuchara de madera, extiendan la mezcla de manera uniforme para asegurar una textura consistente en todo el postre. Finalmente, coloquen el molde en el refrigerador para que se enfríe durante al menos 4 horas antes de cortarlo en porciones. Este tiempo de enfriamiento es fundamental para que el fudge adquiera la firmeza deseada y una consistencia perfecta. ¡La espera valdrá completamente la pena por este delicioso manjar! ## Receta Clásica de Fudge de Mantequilla de Cacahuete Esta receta de un clásico dulce de la infancia puede evocarles una dosis de nostalgia al probar la cremosa mantequilla de cacahuete y saborear la textura de este fudge. ### Ingredientes ### Instrucciones ### Nutrición