Pomelo a la parrilla con azúcar morena

El pomelo a la parrilla es una deliciosa opción para disfrutar de esta fruta cítrica de una manera diferente. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta receta de forma sencilla y sabrosa. En primer lugar, necesitarás uno o dos pomelos rojos o amarillos, cortados por la mitad. Es importante realizar el corte a través del centro, evitando cortar en el extremo del tallo o extremo de la flor del pomelo. Luego, espolvorea azúcar moreno sobre cada mitad de pomelo, utilizando de 2 a 3 cucharaditas por mitad.

Este toque de dulzura realzará el sabor de la fruta y le dará un delicioso aspecto caramelizado.

¡No te pierdas esta receta de pomelo a la parrilla y sorprende a tus invitados con un plato original y lleno de sabor!

Ingredientes

• 1 a 2 pomelos, rojos o amarillos, cortados por la mitad (cortar a través del centro, no en el extremo del tallo o extremo de la flor del pomelo)
• Azúcar moreno, 2 a 3 cucharaditas por mitad de pomelo.

Método

1. Prepara las mitades de toronja:

   Para facilitar que las mitades de toronja se acomoden en la sartén, puede ser útil cortar 1/4 de pulgada del fondo de cada mitad, de esa manera no se tambalearán.

   Para facilitar la extracción de los gajos de toronja con una cuchara una vez que la toronja esté cocida, utiliza un cuchillo pequeño y afilado para cortar alrededor de los bordes de la fruta, donde se encuentra la fruta con la cáscara.

   Luego, corta suavemente dentro de la toronja, a lo largo de los bordes de los segmentos. No cortes completamente la toronja, solo hasta la cáscara si es posible.

   

   

2. Prepara el molde para hornear.

   Forra una bandeja para asar o asar a la parrilla con papel de aluminio o papel pergamino (el papel de aluminio funciona mejor, no se quema). Coloca las mitades de pomelo, con el lado cortado hacia arriba, en la bandeja.

3. Agregar azúcar morena.

   Esparza azúcar moreno sobre la parte superior de la fruta expuesta (no la cáscara), aproximadamente 2 a 3 cucharaditas de azúcar moreno por mitad (más o menos al gusto). El pomelo amarillo tiende a ser más ácido que el pomelo rojo, por lo que es posible que desee usar más azúcar para el pomelo amarillo que para el rojo.

   

   

4. Asar a la parrilla

   Coloca debajo del asador durante 3 a 5 minutos, hasta que el azúcar moreno esté burbujeante y comience a dorarse y caramelizarse.

   Retirar del horno. Dejar enfriar por un minuto. Comer mientras aún esté caliente.