Ensalada de papa alemana auténtica
El tocino da un impulso de sabor a esta receta alemana de ensalada tibia con papas. El vinagre y el azúcar del aderezo son la combinación perfecta de dulce y salado.
Esta deliciosa ensalada de papa es un plato clásico de la cocina alemana, perfecta para acompañar cualquier comida. Con su combinación de sabores y texturas, ¡te encantará desde el primer bocado!
Es fácil de preparar y se puede adaptar a tus preferencias. Puedes añadir tus verduras favoritas, como pepinillos, apio o cebolla, o incluso un poco de carne cocida.
¡Anímate a probarla y disfruta de un plato tradicional alemán en tu propia casa!
| Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Tiempo total | Porciones |
|---|---|---|---|
| 20 minutos | 20 minutos | 40 minutos | 6 porciones |
Ingredientes
- 6 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 4 cucharadas de vinagre blanco o de manzana
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de apio picado
- 1/4 taza de eneldo fresco picado
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de yogur griego
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
Preparación
1.Hervir las patatas En una olla grande, combina las patatas con agua suficiente para cubrirlas. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 20 minutos. Escurre y deja enfriar completamente. 2. Preparar el aderezo En un bol, mezcla el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta. Añadir la cebolla, el apio y el eneldo. Añade la mayonesa, el yogur y la mostaza, y mézclalo bien. 3. Mezclar y servir En un bol grande, combina las patatas cocidas y enfriadas con el aderezo. Revuelve suavemente para cubrir las patatas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
¡Disfruta de esta auténtica ensalada de papa alemana!
Más Recetas
