Clásica sopa italiana pastina

Clásica sopa italiana pastina

Prepara una reconfortante y deliciosa sopa italiana pastina, con pequeños fideos y verduras frescas. ¡Un plato sencillo y sabroso que te hará sentir en Italia!

Esta sopa es perfecta para esos días fríos en los que necesitas algo caliente y reconfortante. Su sabor suave y su textura cremosa harán las delicias de toda la familia. Además, es muy fácil de preparar, solo necesitas unos pocos ingredientes y un poco de tiempo.

Anímate a probar esta deliciosa sopa italiana pastina y descubre una nueva forma de disfrutar de los fideos. ¡Te sorprenderá lo rápido y fácil que es de preparar!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
15 minutos	20 minutos	35 minutos	6 porciones

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de fideos pastina
• 1 taza de verduras mixtas congeladas (como zanahorias, guisantes y maíz)
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado, para decorar

Preparación

1. Prepara las verduras. Pela y pica la cebolla y el ajo. Lava y corta las verduras mixtas.

2. Cocina la sopa. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. Añade el caldo de pollo y los fideos pastina. Lleva a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos.

3. Agrega las verduras. Añade las verduras mixtas congeladas a la sopa y cocina durante 5-7 minutos más, o hasta que estén tiernas.

4. Sirve la sopa. Retira la olla del fuego y añade el queso parmesano rallado. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la sopa caliente, decorada con perejil fresco picado.

¡Disfruta de tu deliciosa sopa italiana pastina!