Receta Clásica de Pastel de Tierra de Pascua: El Postre Festivo con Oreo y Coco que Encanta a Todos

Si eres de los que se lucen en las celebraciones festivas, es muy probable que te encante preparar recetas acordes a la temporada. Las festividades de Pascua suelen girar en torno a colores vibrantes, dulces y adorables animales, por lo que es natural que tu postre evoque toda la alegría de una búsqueda de huevos de Pascua al amanecer. Kate Shungu, desarrolladora de recetas de Daily Meal, comparte esta receta de pastel de tierra de Pascua para celebraciones que le dará un toque de alegría a la ocasión. Ya sea que estés planeando un brunch o una cena tradicional de Pascua, este dulce deleite cautivará a invitados de todas las edades.

Al igual que un pastel de tierra clásico, esta receta incorpora galletas Oreo trituradas, pero una capa de cremosidad de coco y unos toques de color vibrante lo hacen sobresalir. “En mi casa somos grandes fans de Oreo, y esto fue un éxito rotundo con mi familia”, comenta Shungu, añadiendo: “Los amantes del coco disfrutarán especialmente de esta versión con pudín con sabor a crema de coco y coco rallado encima”. Deja que los niños te ayuden a decorar este deslumbrante platillo con sus dulces de Pascua favoritos, como Peeps y Mini Eggs. Este postre es tan fácil y divertido de hacer como de comer.

Reúne los ingredientes para esta Receta de Pastel de Tierra de Pascua de Celebración

Para esta receta, necesitarás un paquete de galletas Oreo, mantequilla (suavizada), queso crema (suavizado), azúcar glass, leche, pudín instantáneo de crema de coco y crema batida. Luego, consigue coco rallado (endulzado o sin endulzar), colorante alimentario verde y dulces variados de Pascua, como Peeps, chocolates en forma de huevo, etc.

Paso 1: Tritura las galletas Oreo

Coloca las galletas Oreo en un procesador de alimentos y pulsa hasta que se formen migas finas. Si no tienes uno, ¡no te preocupes! Hay métodos alternativos que te detallaremos más adelante.

Paso 2: Transfiere la mitad a un recipiente

Vierte la mitad de las Oreo trituradas en un molde para hornear de 33x23 cm (13x9 pulgadas).

Paso 3: Mezcla mantequilla, queso crema y azúcar glass en un tazón

Coloca la mantequilla, el queso crema y el azúcar glass en un tazón grande. Mezcla con una batidora de mano hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Esta será la base cremosa de tu pastel.

Paso 4: Combina leche y pudín instantáneo

En otro tazón grande, bate la leche y el pudín instantáneo hasta que estén suaves y sin grumos. El pudín de crema de coco le dará ese sabor tropical característico.

Paso 5: Agrega la crema batida al pudín

Incorpora la crema batida a la mezcla de pudín con movimientos suaves y envolventes. Esto hará que la capa sea aún más aireada y deliciosa.

Paso 6: Agrega la mezcla de queso crema

Agrega la mezcla de queso crema a la mezcla de pudín y crema batida, y mezcla suavemente hasta que todo esté bien combinado. Esta es la parte central cremosa de tu pastel de tierra.

Paso 7: Agrega al recipiente

Extiende la cremosa mezcla sobre la capa de galletas Oreo en el molde. Asegúrate de cubrirla uniformemente para un postre visualmente atractivo.

Paso 8: Espolvorea Oreos encima

Cubre con el resto de las galletas Oreo trituradas. Esta capa superior simulará la “tierra” característica del pastel de tierra.

Paso 9: Colorea el coco rallado

Coloca el coco rallado y el colorante alimentario verde en una bolsa resellable grande. Revuelve suavemente para combinar. Esto creará el efecto de “césped” para tu jardín de Pascua.

Paso 10: Agrega el coco

Espolvorea el coco teñido sobre las galletas Oreo superiores. La capa verde hará que tu pastel realmente resalte.

Paso 11: Decora con dulces

Decora con los dulces variados de Pascua. Aquí es donde la creatividad familiar puede brillar, colocando Peeps, conejitos de chocolate, y huevos de Pascua para un postre verdaderamente festivo.

Paso 12: Sirve o refrigera hasta servir

Sirve de inmediato o refrigera hasta que estés listo para servir. Unas horas de enfriamiento ayudarán a que el pastel se asiente y los sabores se mezclen a la perfección.

Receta de Pastel de Tierra de Pascua de Celebración

Este pastel de tierra de Pascua festivo está lleno de pudín cremoso de coco, galletas Oreo trituradas y dulces de Pascua coloridos, y es tan divertido de hacer como de comer.

Ingredientes

• 1 paquete (aproximadamente 390 g) de galletas Oreo
• 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, suavizada
• 1 paquete (226 g) de queso crema, suavizado
• 1 taza (120 g) de azúcar glass
• 2 tazas (480 ml) de leche fría
• 1 paquete (96 g) de pudín instantáneo de crema de coco
• 1 recipiente (450 g) de crema batida congelada, descongelada
• 1 1/2 tazas (120 g) de coco rallado, endulzado o sin endulzar
• 2-3 gotas de colorante alimentario verde
• Dulces de Pascua variados (Peeps, huevos de chocolate, etc.), para decorar

Instrucciones

1. Triturar Oreo: Coloca las Oreo en un procesador de alimentos y pulsa hasta obtener migas finas. Reserva.
2. Preparar Capa de Oreo: Vierte la mitad de las Oreo trituradas en un molde para hornear de 33x23 cm (13x9 pulgadas).
3. Mezcla de Queso Crema: En un tazón grande, combina la mantequilla suavizada, el queso crema suavizado y el azúcar glass. Bate con una batidora de mano hasta que esté ligero y esponjoso.
4. Preparar Pudín: En otro tazón grande, bate la leche fría y el pudín instantáneo de crema de coco hasta que esté suave y sin grumos.
5. Incorporar Crema Batida: Incorpora suavemente la crema batida descongelada a la mezcla de pudín.
6. Unir Mezclas: Agrega la mezcla de queso crema a la mezcla de pudín y crema batida. Mezcla con movimientos envolventes hasta que esté bien combinado.
7. Armar Capa Central: Extiende uniformemente esta cremosa mezcla sobre la capa de Oreo en el molde.
8. Capa Superior de Oreo: Espolvorea el resto de las Oreo trituradas sobre la capa cremosa.
9. Colorear Coco: En una bolsa resellable, coloca el coco rallado y las gotas de colorante alimentario verde. Agita suavemente hasta que el coco esté uniformemente teñido.
10. Añadir Coco: Espolvorea el coco teñido sobre la capa superior de Oreo.
11. Decorar: Decora el pastel con los dulces de Pascua variados a tu gusto.
12. Servir o Enfriar: Sirve el pastel de inmediato o refrigera por al menos 1-2 horas antes de servir para que se asiente y los sabores se integren.

Nutrición

(La información nutricional exacta variará según los ingredientes específicos utilizados.)

¿Cómo puedo variar este pastel de tierra?

Este encantador pastel de tierra de Pascua para celebraciones tiene mucha cremosidad y abundancia de chocolate y coco, pero también sirve como un lienzo maravilloso para la creatividad festiva. Para empezar, Shungu recomienda: “Usa cualquier sabor de pudín instantáneo y Oreo que te guste”. En lugar de coco y Oreo clásicas, sugiere divertidas combinaciones de sabores como Oreo sabor a mantequilla de cacahuete con pudín de crema de plátano, Oreo de terciopelo rojo con pudín sabor a cheesecake, o Oreo de menta con pudín de chocolate.

Aunque los Peeps y los Mini Eggs realmente sitúan este postre en el territorio de la Pascua, puedes jugar con las decoraciones según la época del año. “Puedes decorar el pastel para diferentes festividades usando diferentes dulces y golosinas, como calabazas de malvavisco para Halloween, Peeps de muñeco de nieve para el invierno, o incluso bayas frescas para crear un pastel de bandera para el 4 de Julio (usa Oreo Golden para ese)”, sugiere Shungu. Por supuesto, también querrás cambiar el colorante alimentario para el coco rallado, o puedes omitirlo por completo para mantener las cosas sencillas y enfocarte en la versatilidad de la receta.

¿Cómo puedo triturar Oreos sin un procesador de alimentos?

Ya sea que no tengas un procesador de alimentos o simplemente no tengas ganas de enchufarlo y limpiarlo, Shungu sugiere algunos otros métodos para triturar las galletas Oreo hasta obtener una consistencia desmenuzada. “Puedes usar una licuadora de alta velocidad (como Vitamix) para triturar las Oreo”, dice, en caso de que hayas decidido que entre un procesador de alimentos y una licuadora, prefieres esta última.

También puedes probar lo que ella llama “la forma tradicional”. Coloca las Oreo en una bolsa de congelación resellable y tritúralas. Ciertamente, puedes ser creativo al descubrir cómo triturar las galletas, pero Shungu ofrece algunas opciones fáciles. “Para triturar las galletas, puedes usar un rodillo, una lata de conservas o un mazo de carne”. Y si no estás de humor para desahogar un poco de rabia en una bolsa de galletas, señala: “También puedes usar un cuchillo para cortar las Oreo en trozos muy finos”.