Albóndigas en sartén

Albóndigas en sartén

¡Estas albóndigas en sartén son un plato fácil de preparar y muy sabroso! Con una deliciosa salsa de tomate y albahaca, son ideales para una cena rápida y sencilla.

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 4

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 (28 onzas) lata de tomates triturados
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/4 cucharadita de albahaca seca
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Perejil fresco picado, para decorar

Preparación:

1. En un tazón grande, combinar la carne molida, el pan rallado, la leche, el huevo, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que todo esté bien combinado.

2. Formar bolitas con la mezcla de carne y colocarlas en un plato.

3. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las albóndigas y cocinar hasta que estén doradas por todos los lados. Retirar de la sartén y reservar.

4. Añadir la cebolla y el ajo a la sartén y cocinar hasta que estén suaves. Añadir los tomates triturados, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

5. Añadir las albóndigas a la sartén y cocinar durante 5 minutos más, o hasta que estén bien calientes.

6. Servir las albóndigas con queso parmesano rallado y perejil fresco picado.

¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas en sartén!