Camarones en salsa marinara

Un delicioso platillo de camarones cocinados en una salsa marinara casera, elaborado con tomates frescos y hierbas italianas. Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 4 personas

Ingredientes

• 1 libra de camarones crudos, pelados y desvenados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa marinara casera (o comprada en la tienda)
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocine los camarones: Caliente el aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio. Añada los camarones y cocine hasta que estén rosados y opacos, unos 2-3 minutos. Transfiera los camarones a un plato y reserve.

2. Haga la salsa marinara: En la misma sartén, añada la cebolla y el ajo. Cocine hasta que estén suaves, unos 5 minutos. Añada la salsa marinara y las hojuelas de pimiento rojo. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

3. Agregue los camarones: Añada los camarones cocidos a la salsa marinara y remueva para cubrir. Cocine a fuego lento durante 5 minutos más.

4. Sirva: Sirva los camarones en salsa marinara sobre pasta cocida, arroz o verduras asadas. Espolvoree con queso parmesano rallado y perejil fresco picado antes de servir.

Consejos

• Para una salsa marinara más sabrosa, utilice tomates frescos en lugar de enlatados.
• Si no tiene salsa marinara casera, puede utilizar salsa marinara comprada en la tienda. Sin embargo, asegúrese de elegir una salsa de buena calidad.
• Puede añadir otros ingredientes a la salsa marinara, como aceitunas, alcaparras o champiñones.
• Este plato es una gran manera de utilizar las sobras de camarones.
• Para una versión más picante, añada más hojuelas de pimiento rojo a la salsa.