Deliciosa sopa de papa y jamón

Deliciosa sopa de papa y jamón

Si estás buscando una receta fácil y reconfortante, no te pierdas esta deliciosa sopa de papa y jamón. Con ingredientes sencillos y un sabor exquisito, es el plato perfecto para un día frío o para una cena familiar.

Esta sopa es muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo. Además, su cremosidad y su sabor ahumado del jamón la hacen irresistible.

¡Prepárate para sumergirte en un mar de sabores con esta deliciosa sopa de papa y jamón!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
10 minutos	45 minutos	55 minutos	6 porciones

Ingredientes

• 1 ½ cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla mediana picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 kilo de papas peladas y cortadas en cubos
• 6 tazas de caldo de pollo
• 250 gramos de jamón cocido en cubos
• 1 taza de leche entera
• 1/2 taza de crema de leche
• 1/2 taza de queso cheddar rallado
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• 1/4 taza de cebolletas frescas picadas

Preparación

1. En una olla grande a fuego medio, derretir la mantequilla. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que la cebolla esté blanda y transparente, durante unos 5 minutos.
2. Añadir las papas al caldo de pollo y llevar a ebullición. Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar hasta que las papas estén tiernas, durante unos 20 minutos.
3. Verter la leche y calentar hasta que la sopa esté caliente, pero no hirviendo.
4. Retirar la olla del fuego y añadir el queso cheddar, la sal y la pimienta negra. Remover hasta que el queso se haya derretido. Agregar el jamón y 1/2 taza de perejil.
5. Servir inmediatamente, espolvoreando con el perejil restante y las cebolletas picadas.

¡Disfruta de esta deliciosa sopa de papa y jamón!