Patatas a la Alemana

¡Deliciosas patatas a la alemana con cerdo, cocidas a fuego lento en una sabrosa salsa de cerveza!

Si buscas una receta reconfortante y llena de sabor, estas patatas a la alemana son la elección perfecta. Con ingredientes simples y fáciles de conseguir, podrás preparar este platillo en muy poco tiempo.

La combinación de patatas tiernas, cerdo jugoso y una salsa rica y cremosa hará que todos se enamoren de este plato. Además, su presentación colorida y atractiva lo convierte en un plato ideal para ocasiones especiales o para una cena familiar.

¡Así que no esperes más, sigue los pasos de esta receta y disfruta de estas deliciosas patatas a la alemana!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
15 minutos	1 hora	1 hora 15 minutos	4 porciones

Ingredientes

• 1 kilo de patatas, peladas y cortadas en trozos pequeños
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 libra de carne de cerdo magra, cortada en cubos
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de cerveza oscura
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

1. Sofreír la carne Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que se dore por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.
2. Saltear las verduras Agrega la cebolla y el ajo a la olla y cocina hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
3. Incorporar los ingredientes restantes Añade el caldo de pollo, la cerveza, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta a la olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
4. Agregar la carne y las patatas Vuelve a incorporar la carne de cerdo a la olla. Agrega las patatas y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
5. Servir Espolvorea perejil fresco picado sobre el plato antes de servir.

¡Disfruta de las deliciosas patatas a la alemana!