Ensalada de habichuelas negras y maíz

¡Prepara una deliciosa ensalada refrescante y llena de sabor con esta receta de ensalada de habichuelas negras y maíz! Combinando ingredientes sencillos y frescos, crearás un plato ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como un aperitivo saludable.

Esta ensalada se distingue por su mezcla equilibrada de texturas y sabores. Las habichuelas negras de textura firme, y el maíz crujiente se combinan con la dulzura de los pimientos y la cebolla morada picante, creando un bocado refrescante en cada cucharada.

Con su presentación colorida y apetitosa, esta ensalada de habichuelas negras y maíz es perfecta para cualquier ocasión. ¡Así que prepárate para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un plato delicioso y saludable en casa!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
15 minutos	0 minutos	15 minutos	4 porciones

Ingredientes

• 1 lata (15 onzas) de habichuelas negras, enjuagadas y escurridas
• 1 lata (15 onzas) de maíz, escurrida
• 1 pimiento rojo, picado
• 1/2 taza de cebolla morada, picada
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación

1.Combinar los ingredientes En un tazón mediano, combina las habichuelas negras, maíz, pimiento rojo, cebolla morada y cilantro. 2. Hacer el aderezo En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, comino, sal y pimienta. 3. aliñar y servir Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir. Sirve inmediatamente.

¡Disfruta de esta deliciosa Ensalada de habichuelas negras y maíz!