Ensalada de pepino, cebolla y tomate en escabeche
Esta ensalada de verano de pepinos, tomates y cebolla está marinada por dos horas en un aderezo casero, simple y sabroso antes de servirse para toneladas de sabor.
Ensalada de pepino, cebolla y tomate en escabeche: Un acompañamiento fresco y delicioso para cualquier comida.
Esta ensalada es un acompañamiento ligero y refrescante que combina sabores dulces y ácidos. El pepino y la cebolla aportan una textura crujiente, mientras que el tomate añade un toque de dulzor. Además, el escabeche le da un sabor único y delicioso.
Es una receta muy fácil de preparar, por lo que es perfecta para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar. Además, es muy versátil y se puede servir con una variedad de platos, como carnes, pescados y guisos.
¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su sabor irresistible!
Tiempo de preparación | Tiempo de reposo | Tiempo total | Porciones |
---|---|---|---|
10 minutos | 2 horas | 2 horas 10 min. | 4 porciones |
Ingredientes
- 1 pepino grande, cortado en rodajas finas
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- 2 tomates, cortados en cubitos
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- Mezclar los ingredientes En un bol grande, mezclar el pepino, la cebolla, el tomate, el vinagre, el azúcar, las semillas de mostaza, los granos de pimienta y la sal.
- Dejar reposar Cubrir el recipiente y dejar reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
- Servir Remover la ensalada y servir bien fría.
¡Disfruta de la Ensalada de pepino, cebolla y tomate en escabeche!
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