Albóndiga mongolesa

Esta receta de pastel de carne mongol resulta en un pastel de carne tierno, que se corta en rodajas y se fríe en una sartén y se sirve con una salsa deliciosa dulce, salada y sabrosa. Sirva sobre arroz cocido al vapor con bok choy.

Kiwi Recetas febrero 02, 2024
Albóndiga mongolesa

¡Sabrosas Albóndigas Mongolianas, con una mezcla única de sabores y textura crujiente!

Si buscas una combinación sensacional de sabores orientales, entonces no puedes perderte esta receta de albóndigas mongolianas. Su jugosa carne picada, cubierta en una salsa dulce y picante, y su presentación llamativa, harán las delicias de cualquier amante de la comida asiática.

Tanto si quieres sorprender a tus invitados con un toque exótico, como si simplemente quieres disfrutar de una comida casera diferente y llena de sabor, estas albóndigas mongolianas son la opción perfecta.

En solo 30 minutos, tendrás listas unas albóndigas tiernas, bañadas en una salsa irresistiblemente sabrosa. ¡Prepárate para dar un viaje culinario a las calles de Mongolia!

Tiempo de preparaciónTiempo de cocciónTiempo totalPorciones
10 minutos20 minutos30 minutos4 porciones

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida de cerdo
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de pimiento verde picado
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de salsa de ostras
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/4 taza de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de ajo fresco picado
  • 1 cucharada de hojuelas de chile rojo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cebolla verde picada, para decorar

Preparación

  1. Prepara las albóndigas
  • Mezcla la carne molida, la cebolla, el pimiento verde, la salsa de soja, la salsa de ostras, el vinagre de arroz, el azúcar, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo, las hojuelas de chile y la maicena en un tazón.
  • Forma 12 albóndigas del mismo tamaño con la mezcla.
  1. Prepara la salsa
  • En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
  • Añade las albóndigas y cocínalas hasta que se doren por todos lados.
  • Añade el caldo de pollo, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  1. Sirve
  • Sirve las albóndigas en una fuente, bañadas en la salsa.
  • Decora con cebolla verde picada.

¡Disfruta de las deliciosas Albóndigas Mongolianas!

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