Sopa de papa horneada

Sopa cremosa y reconfortante hecha con papas horneadas, queso cheddar y tocino crujiente. ¡Una receta fácil y deliciosa!

¿Te apetece una sopa deliciosa y reconfortante? ¡Prueba esta Sopa de papa horneada! Con su cremosa textura, sus papas tiernas y su toque de queso cheddar y tocino, esta sopa es perfecta para esos días fríos en los que buscas una receta que te caliente el alma.

Además, su preparación es muy sencilla y no requiere de ingredientes difíciles de encontrar. En pocos pasos tendrás lista una sopa casera que encantará a toda la familia.

¡No esperes más y anímate a probar esta irresistible Sopa de papa horneada!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
10 minutos	20 minutos	30 minutos	4 porciones

Ingredientes

• 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla amarilla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado
• 1/4 taza de cebollino picado, para decorar

Preparación

1. Cocinar las papas Precalienta el horno a 200°C. Coloca las papas en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva. Hornea durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas.
2. Preparar la sopa Mientras las papas se hornean, calienta la cebolla y el ajo en el aceite restante en una olla a fuego medio hasta que la cebolla esté blanda. Agrega el caldo, el tomillo, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
3. Combinar y servir Añade las papas horneadas a la sopa y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Retira del fuego y agrega el queso cheddar y el tocino. Revuelve hasta que el queso se derrita. Sirve caliente, decorada con cebollino.

¡Disfruta de esta deliciosa Sopa de papa horneada!