Pizza de durazno con jamón serrano

Pizza de durazno con jamón serrano

Una pizza única y deliciosa que combina dulzura y sal en un plato inolvidable.

Si eres fan de las pizzas, tienes que probar esta receta de pizza de duraznos con jamón serrano. Su combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible.

La masa suave y crujiente, junto con los duraznos dulces y el jamón serrano salado, crean una experiencia culinaria que hará las delicias de todos. Además, su colorida presentación la convierte en un plato perfecto para cualquier ocasión.

¡No esperes más y prepárala en casa!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
30 minutos	20 minutos	50 minutos	8 porciones

Ingredientes

Para la masa de pizza

• 2 tazas y media de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 3/4 de taza de agua tibia

Para el relleno

• 4 duraznos grandes, cortados en rodajas
• 100 gramos de jamón serrano, cortado en tiras finas
• 1/2 taza de mozzarella rallada
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 de taza de hojas de albahaca fresca, picadas
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

Para la masa de pizza

1. Mezclar los ingredientes secos. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura y la sal.
2. Añadir el aceite y el agua. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte el aceite de oliva y el agua.
3. Mezclar y amasar. Mezcla los ingredientes hasta que se formen una masa. Luego, amásala sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
4. Dejar levar la masa. Engrasa un tazón limpio y coloca la masa dentro. Cúbrela con un paño húmedo y déjala levar en un lugar cálido durante una hora, o hasta que doble su tamaño.

Para el relleno

1. Precalentar el horno. Precalienta el horno a 200°C.
2. Estirar la masa. Cuando la masa haya levado, estírala hasta formar un círculo de unos 30 cm de diámetro. Colócala sobre una bandeja para hornear engrasada.
3. Cubrir la masa. Cubre la masa con las rodajas de durazno y el jamón serrano. Espolvorea la mozzarella y el parmesano rallados por encima.
4. Hornear. Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté fundido y burbujeante.
5. Decorar. Una vez horneada, espolvorea las hojas de albahaca picadas por encima y sazona con sal y pimienta al gusto.

¡Sirve la pizza caliente y disfruta!