Salteado de Res y Ejotes

Salteado de Res y Ejotes

Si buscas una receta rápida, fácil y sabrosa, este salteado de res y ejotes es la elección perfecta. Con su combinación de tiernos cortes de carne, ejotes crujientes y una deliciosa salsa, este platillo te ofrecerá una experiencia culinaria inolvidable.

Además de su sabor excepcional, este salteado es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y balanceada. La res aporta proteínas de alta calidad, mientras que los ejotes proporcionan una buena dosis de fibra y vitaminas. ¡Es una combinación ganadora para una comida deliciosa y nutritiva!

¡No esperes más! Sigue estos sencillos pasos y disfruta de este delicioso salteado de res y ejotes.

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
10 minutos	15 minutos	25 minutos	4 porciones

Ingredientes

• 1 libra de bistec de res, cortado en tiras finas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de ejotes, cortados en trozos de 2 pulgadas
• 1/2 taza de salsa de soya
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• Arroz cocido, para servir

Preparación

1.Prepara la salsa En un pequeño tazón, mezcla la salsa de soya, el azúcar morena, el vinagre de arroz, el jengibre y la pimienta. Reserva. 2. Saltea la carne Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio. Sofríe la carne de res hasta que se dore. Retira del fuego y reserva. 3. Cocina los vegetales En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén suaves. Agrega los ejotes y cocina hasta que estén tiernos. 4. Incorpora la salsa y la carne Agrega la salsa y la carne a la sartén. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que la carne esté completamente caliente. 5. Sirve sobre arroz Sirve el salteado sobre arroz cocido. ¡Disfruta!

¡Deleítate con este sabroso Salteado de Res y Ejotes!