Salteado de Res y Ejotes
Para este salteado de carne de res y judías verdes, querrás tener todos los ingredientes listos para usar porque una vez que comiences a cocinar, necesitarás menos de 10 minutos.
Salteado de Res y Ejotes
Si buscas una receta rápida, fácil y sabrosa, este salteado de res y ejotes es la elección perfecta. Con su combinación de tiernos cortes de carne, ejotes crujientes y una deliciosa salsa, este platillo te ofrecerá una experiencia culinaria inolvidable.
Además de su sabor excepcional, este salteado es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y balanceada. La res aporta proteínas de alta calidad, mientras que los ejotes proporcionan una buena dosis de fibra y vitaminas. ¡Es una combinación ganadora para una comida deliciosa y nutritiva!
¡No esperes más! Sigue estos sencillos pasos y disfruta de este delicioso salteado de res y ejotes.
Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Tiempo total | Porciones |
---|---|---|---|
10 minutos | 15 minutos | 25 minutos | 4 porciones |
Ingredientes
- 1 libra de bistec de res, cortado en tiras finas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de ejotes, cortados en trozos de 2 pulgadas
- 1/2 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Arroz cocido, para servir
Preparación
1.Prepara la salsa En un pequeño tazón, mezcla la salsa de soya, el azúcar morena, el vinagre de arroz, el jengibre y la pimienta. Reserva. 2. Saltea la carne Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio. Sofríe la carne de res hasta que se dore. Retira del fuego y reserva. 3. Cocina los vegetales En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén suaves. Agrega los ejotes y cocina hasta que estén tiernos. 4. Incorpora la salsa y la carne Agrega la salsa y la carne a la sartén. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que la carne esté completamente caliente. 5. Sirve sobre arroz Sirve el salteado sobre arroz cocido. ¡Disfruta!
¡Deleítate con este sabroso Salteado de Res y Ejotes!
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