Sopa de tomate y albahaca rica y cremosa

¡Deliciosa sopa de tomate y albahaca rica y cremosa! Un platillo perfecto para compartir en cualquier ocasión. Esta sopa es fácil de preparar y su sabor sorprenderá a todos. ¡Estamos seguros de que te encantará!

Al igual que la receta de Patas de cangrejo horneadas con mantequilla y limón, esta sopa es fácil de preparar y está lista en muy poco tiempo. Además, su presentación colorida y su fragancia aromática harán que se convierta en un platillo favorito de toda la familia.

Así que, no esperes más y ¡comencemos a cocinar esta deliciosa sopa de tomate y albahaca rica y cremosa!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
15 minutos	35 minutos	50 minutos	4 porciones

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 (28 onzas) latas de tomates enteros pelados con su jugo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de albahaca fresca picada
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de crema espesa
• 1/2 taza de queso parmesano rallado

Preparación

1. Saltear cebolla y ajo: En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté suave.

2. Agregar ingredientes: Añadir los tomates, el caldo de pollo, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que los tomates estén suaves.

3. Incorporar crema y queso: Añadir la crema espesa y el queso parmesano a la sopa. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita.

4. Servir: Servir inmediatamente con pan crujiente o galletas saladas.

¡Disfruta de tu deliciosa sopa de tomate y albahaca rica y cremosa!