Sopa de Brócoli y Queso

Deliciosa sopa de brócoli y queso, una receta clásica que encantará a todos. ¡Cremosa, reconfortante y fácil de preparar!

La sopa de brócoli y queso es un plato reconfortante perfecto para los días fríos. Su cremosidad y su sabor suave la convierten en una opción ideal para toda la familia. Además, es una receta muy fácil de preparar, por lo que es ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar.

Con ingredientes básicos que seguro ya tienes en casa, podrás preparar esta deliciosa sopa en muy poco tiempo. Además, su presentación colorida y apetitosa añadirá un toque especial a cualquier ocasión.

Así que no esperes más, ¡manos a la obra y comencemos a cocinar esta irresistible sopa de brócoli y queso!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
10 minutos	25 minutos	35 minutos	6 porciones

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.Sofría las verduras Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añada la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén blandos, unos 5 minutos. Añada el brócoli y cocine 2 minutos más. 2. Añada el caldo y los quesos Añada el caldo de pollo, el queso cheddar y el queso parmesano a la olla. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. 3. Añada la leche y sirva Incorpore la leche y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento 5 minutos más. Sirva caliente.

¡Disfruta de la Deliciosa sopa de brócoli y queso!