Sopa abundante de pavo con cebada

Una sopa abundante y reconfortante, llena de suculentos trozos de pavo, cebada tierna y verduras coloridas. ¡Un plato completo que te mantendrá abrigado y satisfecho en los días fríos!

En esta receta, combinaremos el delicioso sabor del pavo con una variedad de verduras frescas y cebada, creando una sopa rica en nutrientes y con un sabor irresistible. Además, su fácil preparación te permitirá disfrutar de un plato casero en muy poco tiempo.

Esta sopa es perfecta para aquellos días en los que necesitas una comida reconfortante y nutritiva. Su exquisito aroma y su presentación atractiva alegrarán tu mesa y tus sentidos.

¿Estás listo para experimentar el sabor y la calidez de esta sopa abundante de pavo con cebada? ¡Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un plato delicioso y casero!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
15 minutos	60 minutos	75 minutos	6-8 porciones

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 zanahorias, picadas
• 2 apios, picados
• 3 dientes de ajo, picados
• 12 tazas de caldo de pollo
• 6 tazas de agua
• 2 tazas de cebada perlada
• 4 tazas de pavo cocido y desmenuzado
• 1 taza de judías verdes, cortadas
• 1 taza de guisantes congelados
• 1 hoja de laurel
• ½ cucharadita de tomillo seco
• ½ cucharadita de romero seco
• Sal y pimienta al gusto
• Pan o galletas saladas para servir

Preparación

1.Sofrito En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite. Añade la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. Saltea hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. 2.Hierve Agrega el caldo de pollo, el agua, la cebada perlada, el pavo desmenuzado, las judías verdes, los guisantes, la hoja de laurel, el tomillo y el romero. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 60 minutos, o hasta que la cebada esté tierna. 3.Sazona y sirve Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente con pan o galletas saladas.

¡Disfruta de la Sopa abundante de pavo con cebada!