Sopa de tomate fresco

Deliciosa sopa de tomate hecha con tomates frescos, albahaca y caldo de pollo. ¡Una receta simple pero llena de sabor!

¡Prepárate para saborear una sopa de tomate casera que te transportará a un huerto de tomates frescos! Esta receta es fácil de seguir y está repleta de ingredientes saludables que te harán sentir bien.

Con solo unos pocos ingredientes y unos pasos sencillos, podrás crear una sopa de tomate suave y cremosa, perfecta para un almuerzo ligero o una cena reconfortante. Su color rojo intenso y su aroma a albahaca fresca harán que se te haga la boca agua incluso antes de probarla.

¡Anímate a probar esta deliciosa sopa de tomate fresco! Te encantará su sabor natural y su textura aterciopelada.

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
15 minutos	30 minutos	45 minutos	4 porciones

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de tomates frescos, pelados y cortados en cubitos
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, picadas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.Prepara los ingredientes

• Reúne todos los ingredientes.
• Lava y pica los tomates.
• Pela y pica la cebolla y el ajo.
• Pica las hojas de albahaca.

2. Cocinar las verduras

• Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.
• Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén blandos, aproximadamente 5 minutos.
• Añade los tomates y cocina hasta que se hayan ablandado, aproximadamente 10 minutos.

3. Añade el caldo y la albahaca

• Vierte el caldo de pollo y las hojas de albahaca en la olla.
• Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

4. Sirve la sopa

• Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Sirve la sopa caliente con pan o galletas saladas.

¡Disfruta de tu Sopa de tomate fresco!