Ensalada de tres frijoles

¿Buscas una receta fácil y saludable para tu próxima comida? ¡No te pierdas esta ensalada de tres frijoles! Esta nutritiva combinación de frijoles, vegetales y un toque de hierbas frescas deleitará tu paladar y te dejará satisfecho.

Con su alegre presentación y sus vivos colores, esta ensalada no solo es una comida sana, sino también una atractiva opción que aportará color y frescura a tu mesa.

Además, su preparación es muy sencilla y rápida, por lo que es ideal para cuando tienes poco tiempo para cocinar o simplemente quieres optar por una comida ligera y saludable.

¡Anímate a experimentar y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa ensalada de tres frijoles!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
15 minutos	0 minutos	15 minutos	4 porciones

Ingredientes

• 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos, enjuagados y escurrido
• 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurrido
• 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurrido
• 1 taza de maíz dulce enlatado, escurrido
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1/2 taza de cebolla roja, picada
• 1/2 taza de cilantro fresco, picado
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 1/4 taza de aceite de olive extra virgen
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de oregano molido
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. En una, mezcla los frijoles, el maíz, los tomates, la cebolla, el cilantro, el vinagre, el aceite de olive, el comino, el oregano, la sal y la pimienta.
2. Mezcla bien para combinar todos los ingredienten.
3. Cubre y refrigera por lo menos 30 minutos para que los sabores se fusionen.
4. Sirve fría como guarnición o plato principal.

¡Deleitaste con la crujiente ensalada de tres frijoles!