Receta Express: Galletas de Mantequilla de Maní en 20 Minutos - Guía Fácil y Deliciosa

¡Imagina poder disfrutar de unas deliciosas galletas caseras en un abrir y cerrar de ojos! Si bien no todas las recetas son así de rápidas, las que sí lo son se aprecian enormemente. Hoy te traemos una joya culinaria: las galletas de mantequilla de maní rápidas y sencillas que se preparan en solo 20 minutos. Y lo mejor de todo es que, gracias a la creadora de recetas Catherine Brookes, solo necesitarás ¡cuatro ingredientes! Así es, has leído bien. Cuatro ingredientes para una tanda de galletas perfectamente suaves, dulces y llenas de sabor a maní.

Catherine Brookes describe su creación diciendo: “Lo que más me gusta de esta receta es ver cómo 4 ingredientes simples se transforman en una tanda de galletas perfectamente suaves, dulces y deliciosas. Están absolutamente cargadas de sabor a maní”. Si eres de los que creen que las galletas con chispas de chocolate están un poco sobrevaloradas, estas galletas de mantequilla de maní son definitivamente para ti. Incluso el pastelero más novato puede conseguir estos ingredientes y preparar una tanda de estas delicias. Así que, sin más preámbulos, ¡vamos a sumergirnos en la receta!

Reúne los ingredientes para tus galletas de mantequilla de maní en 20 minutos

Como ya mencionamos, solo necesitarás 4 ingredientes para hacer estas galletas. El ingrediente estrella es, sin duda, la mantequilla de maní cremosa. También necesitarás azúcar morena, un solo huevo y un toque de extracto de vainilla para redondear el sabor de las galletas. Brookes sugiere una alternativa útil: “Ciertamente podrías cambiar la mantequilla de maní cremosa por crujiente, y el azúcar morena por azúcar blanca, si lo prefieres”. Esto te da flexibilidad para adaptar la receta a tus gustos o a lo que tengas en la despensa.

Mezcla la masa de las galletas

Para empezar, precalienta tu horno a 175°C (350°F) y luego forra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Ahora, es momento de mezclar esa deliciosa masa con sabor a maní. En un tazón grande, agrega la mantequilla de maní, el azúcar morena, el huevo y el extracto de vainilla. Usa una cuchara de madera para mezclar todo. Puede que al principio sea un poco difícil de mezclar porque la mantequilla de maní es bastante pegajosa, pero con un poco de esfuerzo, deberías lograr una consistencia agradable y cohesionada. La clave es mezclar bien hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.

Extiende las galletas en la bandeja para hornear

Con la masa ya mezclada, puedes comenzar a formar bolitas con las manos. Intenta asegurarte de que cada bolita de galleta tenga aproximadamente el mismo tamaño; Brookes hizo las suyas de unos 40 gramos cada una. Coloca cada bolita en la bandeja para hornear, asegurándote de dejar un pequeño espacio entre cada una para que no se peguen al expandirse. Luego, usa un tenedor para presionar dos veces sobre cada bolita, lo que aplanará las galletas y les dará ese clásico patrón entrecruzado que las hace tan reconocibles. Después de este paso, ¡al horno van las galletas por solo 10 minutos!

Sirve y disfruta estas galletas de mantequilla de maní

Una vez transcurridos los 10 minutos, retira las galletas del horno. Déjalas enfriar en las bandejas para hornear durante unos 10 minutos, luego transfiérelas a rejillas para que terminen el proceso de enfriamiento. ¡Y listo! Estarán listas para que las devores. Brookes sugiere: “Estas galletas son excelentes para disfrutar con una taza de té o café, o sumergidas en leche. También puedes mojar la mitad en chocolate derretido para un toque extra de indulgencia”.

Y si por casualidad te quedan sobras, el almacenamiento no será un problema. Brookes señala: “Estas galletas se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días”. Esto las convierte en el postre perfecto para tener a mano durante la semana.

Receta de Galletas de Mantequilla de Maní en 20 Minutos

Hornear galletas deliciosas no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo con esta receta de galletas de mantequilla de maní en 20 minutos.

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla de maní cremosa (o crujiente, si prefieres)
• 1/2 taza de azúcar morena (o azúcar blanca)
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, combina la mantequilla de maní, el azúcar morena, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea y fácil de manejar.
3. Forma bolitas de masa de aproximadamente 40 gramos cada una y colócalas en las bandejas preparadas, dejando espacio entre ellas.
4. Con un tenedor, presiona cada bolita dos veces para crear un patrón entrecruzado clásico.
5. Hornea durante 10 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.
6. Retira del horno y deja enfriar en las bandejas durante 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Nutrición (Valores aproximados por galleta)

• Calorías: [Se puede añadir un valor aproximado si se calcula, sino omitir o indicar que varía]
• Grasas: [Se puede añadir un valor aproximado]
• Carbohidratos: [Se puede añadir un valor aproximado]
• Proteínas: [Se puede añadir un valor aproximado]

¡Disfruta de estas galletas fáciles y rápidas, perfectas para cualquier momento del día!