Butternut Squash

Butternut Squash

Una receta fácil y deliciosa para preparar una rica crema de calabaza asada, ideal para cualquier ocasión. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta nutritiva y llena de sabor!

Si estás buscando una receta saludable y reconfortante, no puedes perderte esta crema de calabaza asada. Su textura aterciopelada y su sabor dulce y ligeramente especiado la convierten en el plato perfecto para disfrutar en cualquier época del año.

Con ingredientes básicos y un poco de tiempo, podrás preparar esta crema en muy poco tiempo. Además, su presentación apetitosa y su aroma inconfundible harán que todos tus invitados se enamoren de ella.

¡Así que no esperes más, manos a la obra y comencemos a cocinar esta deliciosa crema de calabaza asada!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
15 minutos	45 minutos	60 minutos	4 porciones

Ingredientes

• 1 Calabaza Butternut grande (unos 2 kg)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 800 ml de Caldo de pollo
• 1 cucharadita de Sal
• 1/2 cucharadita de Pimienta
• 1/2 cucharadita de Nuez Moscada
• 1/4 taza de nata líquida (crema de leche líquida)
• Croutones para servir (opcional)

Preparación

1.Asar la calabaza Precalienta el horno a 200°C. Corta la calabaza por la mitad a lo largo y retira las semillas. Rocía con aceite de oliva y colócala boca abajo en una bandeja para hornear. Hornea durante 45 minutos o hasta que esté tierna. 2. Saltear las verduras Mientras tanto, en una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añade la cebolla y el ajo y cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves. 3. Cocer la sopa Añade el caldo de pollo, la sal, la pimienta, la nuez moscada y la calabaza asada a la olla. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos. 4. Hacer puré Usa una batidora de mano o un procesador de alimentos para hacer un puré suave. 5. Añadir la nata Vierte la nata líquida y remueve hasta que se combine. 6. Servir Sirve la sopa caliente con croutons u otro acompañamiento de tu elección.

¡Disfruta de tu rica crema de calabaza asada!