Albóndigas rápidas de repollo y carne de pollo

Albóndigas rápidas de repollo y carne de pollo

¡Prepárate para deleitar tu paladar con estas albóndigas de repollo y carne de pollo! Fáciles de hacer y llenas de sabor, estas albóndigas son perfectas para una comida rápida y satisfactoria.

Con una combinación única de repollo fresco, carne de pollo picada y especias aromáticas, estas albóndigas son una excelente manera de añadir variedad a tu menú semanal. Además, su textura suave y jugosa las hace irresistibles para personas de todas las edades.

Así que no esperes más, ¡manos a la obra y comencemos a cocinar estas deliciosas albóndigas!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
15 minutos	25 minutos	40 minutos	4-6 porciones

Ingredientes

• 1/2 cabeza de repollo verde, rallado
• 1 libra de carne de pollo picada
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimentón
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Salsa de tomate para servir

Preparación

1. Mezclar los ingredientes

• En un tazón grande, combina el repollo rallado, la carne de pollo, el pan rallado, la cebolla, el perejil, los huevos, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

2. Formar las albóndigas

• Con las manos, forma bolitas de la mezcla de repollo y pollo de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Colócalas en un plato o bandeja.

3. Cocinar las albóndigas

• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade las albóndigas y cocínalas, girándolas de vez en cuando, hasta que estén doradas por todos los lados.

4. Terminar la cocción

• Una vez que las albóndigas estén doradas, agrega suficiente agua o caldo de pollo para cubrirlas aproximadamente a la mitad. Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.

5. Servir

• Sirve las albóndigas calientes con salsa de tomate y disfruta de su delicioso sabor. ¡Buen provecho!