Sopa de cebolla francesa rica y sencilla

¡Prepárate para deleitarte con esta exquisita receta de sopa de cebolla francesa! Esta sopa cremosa y reconfortante es perfecta para esos días fríos en los que necesitas algo que te caliente el alma. Con ingredientes básicos y un proceso sencillo, podrás tenerla lista en tu mesa en menos de una hora.

La combinación de cebollas caramelizadas y caldo rico en sabor crea una base perfecta para la sopa. Además, el queso gratinado y el pan tostado crujiente añaden una textura única y deliciosa que hará que te enamores de cada cucharada.

¡No esperes más y prueba esta sopa de cebolla francesa que te hará sentir como en un acogedor bistro parisino!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Tiempo total	Porciones
20 minutos	45 minutos	1 hora 5 minutos	6 porciones

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 6 cebollas amarillas grandes, cortadas en rodajas finas
• 1 diente de ajo grande, picado
• 1 cucharadita de tomillo seco
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 8 tazas de caldo de res o pollo
• 1 taza de vino blanco seco
• 1 baguette, o pan francés, cortado en rebanadas de 1 pulgada
• ¾ taza de queso Gruyère, rallado

Preparación

1.Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina lentamente hasta que estén caramelizadas, aproximadamente 30 minutos.

2. Agrega el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta a las cebollas. Cocina por 1 minuto más.

3. Vierte el caldo de res y el vino blanco en la olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

4. Precalienta el horno a 200°C.

5. Tuesta las rebanadas de pan en el horno hasta que estén doradas y crujientes.

6. Vierte la sopa en cuencos individuales aptos para horno. Coloca una rebanada de pan tostado sobre cada cuenco.

7. Cubre la sopa con el queso Gruyère y hornea durante 5 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado.

¡Sirve la sopa caliente y disfruta de su exquisito sabor!