Sliders de Jamón y Queso Horneados: Receta Clásica para Cualquier Ocasión

Estos sliders de jamón y queso son la opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea un día de partido, una reunión con amigos o simplemente cuando se antoja un bocadillo sustancioso pero pequeño. Son una excelente alternativa a los sándwiches tradicionales, ofreciendo una porción ideal para compartir o disfrutar individualmente. La combinación de jamón en rebanadas y queso suizo es inigualable, y al hornearlos, los panecillos adquieren una textura dorada y deliciosa.

La chef Erin Johnson, creadora de esta receta, destaca lo versátiles y deliciosos que son estos sándwiches de mano. “Estos sliders son sencillos, deliciosos y perfectos para reuniones y fiestas compartidas”, afirma. Además, son increíblemente adaptables. “Aunque opté por hacerlos con jamón y queso suizo, puedes sustituir cualquier carne que desees, y funcionan igual de bien”, comparte Johnson. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos irresistibles sliders de jamón y queso.

Ingredientes Esenciales para tus Sliders de Jamón y Queso Horneados

Para esta receta, necesitarás algunos ingredientes clave que son fáciles de encontrar. Asegúrate de tener a mano:

• Panecillos hawaianos (o cualquier panecillo dulce tipo slider)
• Mayonesa
• Jamón en rebanadas
• Queso suizo en rebanadas
• Mantequilla sin sal derretida
• Azúcar morena
• Mostaza estilo piedra (Dijon o de grano grueso también funcionan)
• Salsa Worcestershire
• Cebolla deshidratada picada
• Semillas de amapola

Una vez que tengas estos ingredientes, estarás listo para armar tus sliders de jamón y queso horneados.

Armado de los Sliders: Un Proceso Sencillo

El primer paso es cortar el paquete entero de panecillos por la mitad, horizontalmente. Luego, con una brocha de repostería o un cuchillo, unta mayonesa en ambas mitades de los panecillos. Coloca la mitad inferior en un molde para hornear y comienza a armar. Primero, una capa generosa de jamón, seguida de una capa de queso suizo. Finalmente, coloca la mitad superior de los panecillos para completar los sándwiches.

Prepara la Salsa Mágica y Refrigera

En un tazón pequeño, combina la mantequilla derretida, el azúcar morena, la mostaza estilo piedra, la salsa Worcestershire y la cebolla deshidratada picada. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Luego, rocía generosamente esta mezcla sobre los sliders ya armados en el molde.

El siguiente paso es esparcir las semillas de amapola por encima. Una vez listos, refrigera los sliders por un mínimo de 2 horas. “Realmente saben mejor si se les permite reposar durante la noche, pero puedes apañarte esperando solo unas pocas horas si lo prefieres”, aconseja Johnson. Este tiempo de reposo permite que los sabores se mezclen y la salsa penetre en el pan, resultando en un sabor más profundo.

Hornea y Disfruta al Instante

Después de que los sliders hayan reposado en el refrigerador, precalienta tu horno a 175°C (350°F). Mientras esperas que el horno alcance la temperatura, corta los sliders en el molde para que sea más fácil retirarlos una vez cocidos. Luego, llévalos al horno y hornea por unos 15 minutos, o hasta que las tapas estén doradas y el queso se haya derretido.

Estos sliders se disfrutan mejor tibios y recién horneados. Son un acompañamiento excelente para otras entradas o unas papas fritas. Si te sobran, Johnson señala que “las sobras se conservan en el refrigerador hasta por 3 días”. Para evitar que se pongan blandos al recalentar, sugiere comerlos fríos, aunque también se pueden calentar en el horno o en una freidora de aire para intentar mantener la parte superior crujiente.

Receta de Sliders de Jamón y Queso Horneados

Prepárate para ser el alma de la fiesta con estos sencillos pero deliciosos sliders de jamón y queso horneados, el verdadero ganador en cualquier reunión.

Ingredientes

• 1 paquete (12 unidades) de panecillos dulces, cortados por la mitad horizontalmente
• 2 cucharadas de mayonesa
• 225 g (8 oz) de jamón cocido en rebanadas finas
• 225 g (8 oz) de queso suizo en rebanadas
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de mostaza estilo piedra (o Dijon)
• 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de cebolla deshidratada picada
• 1 cucharadita de semillas de amapola

Instrucciones

1. Preparar Panecillos: Corta todo el paquete de panecillos dulces por la mitad. Unta mayonesa en las superficies internas de ambas mitades.
2. Armar Sliders: Coloca la mitad inferior de los panecillos en un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Capa el jamón sobre los panecillos, seguido del queso suizo. Coloca la mitad superior de los panecillos encima.
3. Hacer la Salsa: En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar morena, la mostaza estilo piedra, la salsa Worcestershire y la cebolla deshidratada. Vierte esta mezcla uniformemente sobre los sliders.
4. Añadir Semillas y Refrigerar: Espolvorea las semillas de amapola sobre la salsa. Cubre y refrigera por al menos 2 horas, o idealmente toda la noche, para que los sabores se asienten.
5. Hornear: Precalienta el horno a 175°C (350°F). Corta los sliders en porciones individuales en el molde antes de hornear. Hornea por 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y el queso esté burbujeante.
6. Servir: Sirve los sliders calientes y disfruta.

Información Nutricional

(La información nutricional exacta puede variar según las marcas y cantidades específicas de los ingredientes utilizados. Se recomienda calcularla con una herramienta de nutrición o basarse en los valores de los productos individuales.)