Sour Mix Casero: La Receta Definitiva para Cócteles Perfectos y Bebidas Refrescantes

A menos que pidas tu bebida “en las rocas”, la mayoría de los cócteles de primera calidad incorporan una mezcla dulce y a la vez ácida que marida excepcionalmente bien con licores como el whiskey, vodka, gin, tequila e incluso el brandy. Este sour mix casero es una adición excelente para cualquier bebida. Es ácido, pero con un toque dulce, como una fiesta tropical en tu vaso. Esta receta es tan sencilla como parece, requiere poco tiempo de preparación y solo unos pocos ingredientes.

La desarrolladora de recetas, Christina Musgrave, creó esta receta clásica que querrás tener siempre en tu refrigerador. “Me encanta que esta sea una forma fácil y accesible de hacer sour mix. Es mucho más económico que comprarlo en la tienda”, comenta Musgrave con entusiasmo. Otra ventaja es que, al prepararlo en casa, sabes exactamente lo que lleva tu sour mix. “Es mejor porque tiene más sabor a cítricos y mucho menos azúcar que el sour mix de las tiendas”, asegura Musgrave.

Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso y auténtico sour mix casero.

Reúne tus Ingredientes Esenciales para un Sour Mix Supremo

¿Quién diría que hacer sour mix casero requeriría tan pocos ingredientes? Para esta receta, solo necesitarás cuatro elementos clave: agua, azúcar, jugo de limón fresco y jugo de lima fresco. “Esta es la forma tradicional de hacerlo, pero podrías intentar con azúcar sin calorías o sustituir el jugo de naranja por el de limón o lima”, sugiere Musgrave.

Una vez que tengas estos ingredientes listos, podrás comenzar a preparar este sencillo sour mix casero.

Elaborando el Jarabe Simple: La Base Dulce de tu Mix

Para hacer el jarabe simple, añade el agua y el azúcar a una olla o sartén a fuego medio, y continúa revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. “El jarabe simple es la base del sour mix. Es súper fácil de hacer y consiste en una proporción de 1 a 1 de azúcar y agua”, explica Musgrave. Una vez que el azúcar se haya disuelto completamente, retira la olla del fuego y deja que se enfríe por completo.

Incorporando el Toque Cítrico: Limón y Lima Frescos

Una vez que el jarabe simple se haya enfriado, transfiere el líquido a un frasco de vidrio o contenedor hermético. Luego, añade el jugo de limón y el jugo de lima recién exprimidos al frasco. “Yo uso un exprimidor manual que retiene las semillas para que no estorben”, dice Musgrave. A continuación, coloca la tapa en el frasco y agítalo para combinar todos los ingredientes. Si no tienes un frasco de vidrio, Musgrave recomienda almacenarlo y agitarlo “en cualquier recipiente hermético”.

Disfruta y Sirve tu Sour Mix Casero

Aunque te parezca increíble, eso es todo lo que necesitas hacer para preparar este sour mix tan fácil. Esta mezcla es excelente en una gran variedad de cócteles, y Musgrave comparte algunos de sus favoritos. “Podrías hacer un mocktail (cóctel sin alcohol) con soda o agua con gas, o usar esto en cualquier cóctel que requiera sour mix, como un Amaretto Sour o un Whiskey Sour”, sugiere Musgrave. Puedes guardarlo por hasta 1 mes en el refrigerador, asegurando que siempre tengas a mano esta base para tus creaciones.

Este sour mix casero no solo es una alternativa superior a las opciones compradas en tiendas por su frescura y sabor, sino que también te permite controlar la calidad de tus bebidas. ¡Anímate a prepararlo y eleva tus cócteles a un nuevo nivel!